Цей суп живе у призабутому закутку багатьох кухонь, а тим часом він заслуговує на постійне місце в ротації сімейного меню. Готується швидко — років 25 років тому це вважалось палочкою-виручалочкою дл…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
3 порції
Підготуйте потрібні інгредієнти. Стебла селери можна не використовувати, якщо вам не подобається їхній аромат. Замість вермішелі можна вибрати інші макаронні дрібні вироби для супу.
Куряче філе опустіть у каструлю із холодною водою. Доведіть до кипіння. У міру утворення пінки видаліть її шумівкою.
Тим часом цибулю очистіть, розріжте на 2-4 частини. Додайте в каструлю з курячим філе цибулю та стебла селери, а також запашний перець горошком. Доведіть до кипіння та варіть філе 25 хвилин на невеликому вогні.
Відварене куряче філе дістаньте з бульйону та остудіть. Потім наріжте невеликими кубиками.
Бульйон процідіть.
У бульйон додайте заморожений зелений горошок. Доведіть до кипіння та варіть 2-3 хвилини на невеликому вогні.
Додати вермішель. Перемішайте, доведіть до кипіння. Варіть суп на помірному вогні кілька хвилин до готовності макаронних виробів (згідно з інструкцією на упаковці).
Додайте|добавляйте| нарізане куряче м'ясо. Приправте сіллю та меленим перцем. Знову доведіть до кипіння і проваріть суп із курячим філе 2-3 хвилини. Вимкніть вогонь.
Розлийте суп по тарілках та подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
