Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Фарш курячий300 г
- Кукурудза консервована200 г (1 )
- Картопля250 г (3 т.)
- Морква150 (1 ш.)
- Цибуля ріпчаста2 а
- Оливкова олія
- Цибуля зелена1,5
Супи
Суп з курячими фрикадельками та консервованою кукурудзою
Такий суп береш, коли в холодильнику мало часу на складні маніпуляції, але хочеться чогось по-справжньому гарячого й живильного. Він виручає родину з малими дітьми — фрикадельки розпадаються на зубах…
Загальний час
35 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
88ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
3г
Білки6% норми
1г
Жири1% норми
19г
Вуглеводи7% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте інгредієнти.
2
Занурювальним блендером подрібніть очищену цибулю в пюре (можна дрібно нарізати або натерти на тертці). Додайте його в курячий фарш, всипте 1-2 щіпки солі і знову перебийте фарш блендером до однорідності.
3
Закип'ятіть 1,5 л води у каструлі. Мокрими руками сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки та опустіть у киплячу воду. Варіть 10 хвилин.
4
Картопля очистіть і наріжте невеликими шматочками. Моркву очистіть і наріжте півкола (або натріть на тертці).
5
Розігрійте в сковороді олію та обсмажте моркву 3-4 хвилини, до м'якості.
6
Додайте в каструлю картопля, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
7
Моркву разом із олією додайте в каструлю.
8
З консервованої кукурудзи злийте рідину та перекладіть у каструлю. Варіть ще 5 хвилин.
9
Наприкінці варіння всипте в суп сіль. Можна використовувати улюблені спеції, але і без них супчик вийде насиченим та смачним.
10
Суп з курячими фрикадельками та кукурудзою готовий. Дайте йому настоятися 5-7 хвилин і розливайте по тарілках.
11
У кожну тарілку додайте дрібно нарізану зелену цибулю. Цибулю можна додати і в каструлю з гарячим супом, але в цьому випадку він потемніє і стане менш ароматним.
12
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!