Пекінська капуста в супі – це рятунок у сніжні місяці, коли звичайна капуста вже набридла, а овочів щеберхаво. Суп вийде легким, але задоволяючим, особливо якщо у вас вдома є копчена грудинка. Таке ч…
Загальний час
50 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо усі необхідні продукти для супу з пекінською капустою.
Як приготувати суп з пекінською капустою: Копчену грудинку нарізаємо великими кубиками.
У каструлю з товстим дном вливаємо оливкову олію та кладемо вершкове масло.
У каструлю кладемо грудинку та обсмажуємо 5 хвилин.
Очищений лук нарізаємо невеликими кубиками. Очищений часник подрібнюємо за допомогою часнику.
Цибулю та часник додаємо в каструлю до грудинки. І готуємо ще 5 хвилин (до прозорості цибулі).
Картоплю очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими кубиками.
Викладаємо картоплю в каструлю, перемішуємо і варимо 5 хвилин.
Болгарський перець миємо, очищаємо від насіння та нарізаємо невеликими шматочками.
Кладемо перець у каструлю, перемішуємо та готуємо ще 5 хвилин.
Вливаємо воду у каструлю. Ставимо каструлю на вогонь і готуємо до м'якості картоплі.
Пекінську капусту шаткуємо тонкими смужками.
Коли картопля стане м'якою, додаємо капусту.
Також у суп кладемо зелений горошок (можна не розморожувати). Солимо і перчимо суп за смаком.
Готуємо суп із копченою грудинкою та пекінською капустою ще 10-15 хвилин.
Суп з копченостями та пекінською капустою готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
