Цей суп варто готувати в період, коли свіжі печериці стають доступнішими, адже саме вони надають бульйону той м'ясистий смак, що робить блюдо сичким без зайвих напрацювань. Подібне кушать ті, хто не …
Загальний час
40 хв
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Продукти для супу з рисом та грибами перед вами.
Як приготувати суп з рисом та грибами з плавленим сиром: Закип'ятити 2,5 л бульйону або води. Промити рис.
Почистити та помити картоплю, нарізати кубиками.
У киплячу воду викласти картоплю та рис. Посолити (врахуйте, що плавлений сир теж солоний). Варити на середньому вогні під кришкою близько 20 хвилин.
Почистити і помити цибулю та моркву. Нарізати тонкими півкільцями чи соломкою моркву. Цибулю нарізати кубиками.
Гриби помити, почистити та нарізати тонкими пластинками.
Розігріти сковороду, покласти вершкове масло. Розтопити.
У гарячу олію викласти цибулю та моркву. Гасити на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
Потім додати гриби. Гасити, помішуючи, на середньому вогні, близько 5 хвилин.
Плавлений сир нарізати тонкими шматочками або потерти на великій тертці.
Коли картопля майже готова, додати пасерування і плавлений сир. Варити суп із печерицями та рисом помішуючи, 5-7 хвилин, до повного розчинення сиру.
Поперчити, додати лавровий лист (за бажанням). Дати покипіти 2 хвилини та зняти з вогню. Суп з рисом та грибами з плавленим сиром готовий. Перед подачею додати свіжу зелень.
Готовий суп з печерицями та рисом. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
