Суп з сосисками, вермишеллю та овочами.

Готуємо потрібні продукти. Воду у каструлі доводимо до кипіння.

Картоплю очищаємо та нарізаємо брусочками.

Кладемо картоплю в воду, що закипіла, і варимо 12-15 хвилин.

Моркву та цибулю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.

Часник очищаємо та подрібнюємо ножем. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо цибулю та часник.

Обсмажуємо цибулю із часником 2-3 хвилини.

Потім додаємо моркву.

Обсмажуємо близько 5 хвилин до легкої золотистості.

Сосиски очищаємо від оболонки і нарізаємо півколами, додаємо в сковороду.

Також додаємо вершкове масло.

Всипаємо куркуму.

Додаємо чорний мелений перець.

Перемішуємо вміст сковороди, обсмажуємо 3-4 хвилини. Заправка готова.

Болгарський перець очищаємо від насіння та нарізаємо невеликими кубиками.

У каструлю додаємо вермішель. Солимо за смаком.

Доводимо суп до кипіння. Додаємо заправку з обсмажених сосисок та овочів.

Також додаємо болгарський перець.

Варимо суп на невеликому вогні 4-5 хвилин.

Потім додаємо подрібнену зелену цибулю.

Перемішуємо та вимикаємо вогонь. Залишаємо суп настоятися під кришкою 10 хвилин.

Суп із сосисками та вермишеллю розливаємо по тарілках. У кожну порцію додаємо подрібнену петрушку.

Смачного!