Цей суп готую часто в холодні місяці, коли потрібна страва одразу насичена та заспокійлива. Підходить для родини, де різні уподобання — м'ясо достатньо, але не важко. Готувати краще в вихідні, коли є…
Загальний час
2 год
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте усі інгредієнти.
Телятину та куряче філе добре промийте. Наріжте м'ясо невеликими шматочками та опустіть у каструлю.
Очистіть моркву та цибулю. Відріжте кілька кружечків моркви. Цибулину розріжте навпіл. Опустіть у каструлю з м'ясом овочі. Додайте чорний та запашний перці горошком та лавровий лист. Доведіть до кипіння та варіть 1-1,5 години.
Очистіть картоплю та наріжте кубиками. Через деякий час видаліть з бульйону цибулю і моркву. Додайте нарізану картоплю.
Натріть моркву, що залишилася, на великій тертці. Другу цибулину наріжте кубиками. Додайте овочі до каструлі, перемішайте і доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин.
Очистіть від насіння болгарський перець. Наріжте кубиками перець. Додати в каструлю. Доведіть до кипіння та варіть ще 8-10 хвилин.
До сметани додайте яйце. Перемішайте.
Всипте борошно. Перемішайте, щоб не було грудочок.
Часник очистіть, натріть на тертці та додайте до сметани. Перемішайте.
Коли всі інгредієнти будуть готові, додайте|добавляйте| сметанну заправку. Підсоліть і поперчіть, всипте італійські трави. Перемішайте та дайте закипіти. Проварити 2-3 хвилини на маленькому вогні.
Зелень промийте, дрібно наріжте і додайте суп. Перемішайте та відключіть вогонь. Накрийте кришкою і дайте настоятися супу 5-8 хвилин.
Суп з телятиною, куркою, солодким перцем та сметанною заправкою готовий до подачі. Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
