Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Суп з шинкою, селери та молочною заправкою
Кремовий суп з ніжною ветчиною та легким смаком селери — справжній комфорт у тарілці. Молочна заправка надає йому оксамитової текстури та м'якого, обволікаючого смаку, який теплий і заспокійливий. Зо…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
101ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
9г
3г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготуйте продукти. Шинку можна замінити копченою грудинкою або ковбасками.
2
Крок 2
3 хвилин
Очистіть картоплю та наріжте великими кубиками.
3
Крок 3
3 хвилин
Закип'ятіть у каструлі 1,5 л води та викладіть туди картоплю. Доведіть воду до кипіння та варіть картоплю 10 хвилин на середньому вогні.
4
Крок 4
3 хвилин
Очистіть моркву та наріжте невеликими брусочками. Стебло селери наріжте невеликими шматочками. Очищену цибулю дрібно наріжте.
5
Крок 5
3 хвилин
Розігрійте в сковороді олію і викладіть туди цибулю, моркву та селеру. Обсмажуйте овочі на середньому вогні 6-8 хвилин до м'якості.
6
Крок 6
3 хвилин
Шинку наріжте кубиками.
7
Крок 7
3 хвилин
Кубики шинки опустіть у каструлю з картоплею і доведіть до кипіння.
8
Крок 8
3 хвилин
Потім додайте обсмажені овочі та вершкове масло. Варіть суп ще 10-12 хвилин на середньому вогні.
9
Крок 9
3 хвилин
100 мл молока влийте в глибоку тарілку, додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішайте віночком до однорідності, розбиваючи грудочки. Потім влийте молоко, що залишилося.
10
Крок 10
3 хвилин
Влийте молочно-борошняну суміш у каструлю із супом. Перемішайте.
11
Крок 11
3 хвилин
Додайте сіль, гілочки розмарину (за бажанням) та свіжої петрушки. Варіть суп ще 5 хвилин|мінути|.
12
Крок 12
3 хвилин
Вимкніть вогонь під каструлею і дайте настоятися супу 10 хвилин.
13
Крок 13
3 хвилин
Розлийте суп з шинкою, селера і молочною заправкою по тарілках, додайте свіжу зелень - дрібно нарізану зелену цибулю або петрушку. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!