Суп із яйцем із м'ясом

: Як зварити суп з яйцем та м'ясом? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для варіння бульйону можна взяти будь-який вид м'яса. Я готуватиму суп зі свинини. Можна взяти м'ясо на кістки чи без кісток. Яйця необхідно заздалегідь відварити в окропі 7-8 хвилин, а потім залишити остигати, заливши холодною водою.

: М'ясо залийте холодною водою і поставте на вогонь Доведіть до кипіння. При нагріванні з'являтиметься пінка - її необхідно прибрати. Варіть м'ясо близько години. Потім м'ясо необхідно нарізати на кілька шматочків і повернути у бульйон. За бажанням бульйон можна процідити.

: Картоплю очистіть від шкірки, промийте і наріжте на шматочки. Відправте нарізану картоплю в бульйон і залиште хвилин на 15 варитися.

: Цибулю і моркву очистіть, промийте і подрібніть. Натріть моркву на тертці, а цибулю дрібно наріжте.

: На гарячу сковороду налийте олію і обсмажуйте цибулю з морквою 2-3 хвилини. Потім надішліть готову засмажку в каструлю.

: Відварені яйця очистіть від шкаралупи та наріжте. Також відправте в суп.

: Додати вермішель. За смаком підсипте сіль та спеції. Проваріть суп ще 2-3 хвилини.

: Додати будь-яку свіжу зелень і зняти каструлю з вогню. Готовий суп розлийте по тарілках та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!