Суп Шурпа з курки

: Як зварити суп шурпу з курки в каструлі в домашніх умовах? Підготуйте потрібні інгредієнти.

: У каструлю викладете курку, лавровий лист, сіль та спеції. Влийте воду та поставте на середній вогонь. Доведіть вміст до кипіння та варіть під кришкою на невеликому вогні близько 30 хвилин, періодично знімаючи піну. З вибором ідеальної каструлі для супу допоможе стаття про каструлі, посилання наприкінці рецепту.

: Овочі помийте та очистіть Картоплю наріжте середнім кубиком, моркву та цибулю – півкружчям, помідори – четвертинками, перець – соломкою.

: Нарізану картоплю відправте в каструлю до курки

: Помідори, цибуля, морква і болгарський перець викладіть на розігріту з олією сковороду і обсмажте, періодично помішуючи, протягом приблизно 5 хвилин.

: Додайте томатну пасту до овочів і перемішайте.

: Гасити овочі на повільному вогні близько 8-10 хвилин

: Перекладіть овочі в каструлю до курки і додайте сіль до смаку.

: Накрийте кришкою каструлю і варіть ще 10-15 хвилин. Дайте супу настоятися під кришкою 10 хвилин і розлийте по тарілках.

: Перед подачею прикрасьте суп дрібно порубаною петрушкою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування