Інгредієнти
4 порції
Борщі та супи
Суп з яловичини з броколі
Рецепт Суп з яловичини з броколі, склад: вода, грудинка яловича, капуста броколі, картопля, морква, цибуля ріпчаста, корінь петрушки, масло вершкове, кмин (за смаком), сіль (за смаком);, Рецепти перш…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Продукти за рецептом супу з яловичиною та броколі.
2
Крок 2
10 хвилин
Як приготувати суп із броколі з яловичиною: М'ясо промивають, нарізують невеликими шматками.
3
Крок 3
10 хвилин
Корінь петрушки очищають, миють, розрізають на частини.
4
Крок 4
10 хвилин
Промите та нарізане невеликими шматочками м'ясо кладуть у каструлю разом із очищеним коренем петрушки, заливають водою та доводять до кипіння на помірному вогні, періодично знімаючи піну. Варять 1-1,5 години на невеликому вогні під кришкою.
5
Крок 5
10 хвилин
Чистять і миють цибулю та моркву. Очищену цибулю дрібно нарізають, моркву натирають на тертці.
6
Крок 6
10 хвилин
Потім пасерують у вершковому маслі на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
7
Крок 7
10 хвилин
Картоплю миють, очищають і нарізають кубиками.
8
Крок 8
10 хвилин
Брокколі миють, розбирають на суцвіття.
9
Крок 9
10 хвилин
Потім кладуть у каструлю.
10
Крок 10
10 хвилин
Додають у бульйон пасеровану моркву та цибулю.
11
Крок 11
10 хвилин
Кладуть кмин, солять та готують суп ще 10-15 хвилин на невеликому вогні.
12
Крок 12
10 хвилин
Яловичий суп з броколі готовий. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!