Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Свинина250-300 г
- Квасоля1 стакан
- Картопля (клубні)5-6 шт.
- Морква1-2 шт.
- Цибуля1 шт.
- Олія2 ст. ложки
- Часник2 зубчика
- Вода1-1,5 л
Супи
Суп із свинини з квасолею
Той, хто готує суп з квасолею вперше, часто робить одну ошибку — кидає квасоль у гарячий бульйон без попередньої підготовки. Результат розчаровує: зерна розсипаються або лишаються твердими. Цей суп д…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
105ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
13г
Білки26% норми
6г
Жири8% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Продукти за рецептом супу зі свинини з квасолею.
2
Як приготувати суп із свинини з квасолею: Квасолю замочіть на 2-3 години у холодній воді.
3
Потім злийте воду, помістіть квасолю в каструлю, поваріть трохи і злийте відвар. Знову залийте квасолю водою та поставте на вогонь.
4
Свинину вимийте, наріжте невеликими шматочками.
5
Потім свинину покладіть у каструлю з квасолею.
6
Як тільки бульйон закипить, зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть м'ясо та квасолю до напівготовності (близько 30 хвилин).
7
Картоплю очистіть, вимийте, наріжте кубиками.
8
Додайте очищену та нарізану кубиками картоплю, посоліть (варіть 10-15 хвилин).
9
Тим часом цибулю очистіть, вимийте, подрібніть.
10
Моркву очистіть, вимийте та наріжте соломкою.
11
Часник очистіть, подрібніть. Зелень вимийте, подрібніть.
12
Цибулю з'єднайте з морквою. Потім обсмажте на олії на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
13
Цибулю і моркву викладіть у киплячий суп.
14
Додайте лавровий лист, мелений перець, подрібнений часник і посипте зеленню. Варіть ще 5-10 хвилин.
15
Як тільки суп зі свинини з квасолею буде готовий, зніміть каструлю з вогню, розлийте її по тарілках і подайте до столу. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!