Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- на 1литровую банку (примерно):
- Буряк700-750 г
- Вода300 мл
- Оцет 9%50 г
- Цукор30 г
- Сіль15 г
- Кориця мелена0,25 ч. ложки
- Гвоздика2-3 шт.
- Перець запашний горошком2-3 шт.
Соуси та заготовки
Буряк маринований солодкий
Сладкий маринований буряк найчастіше готують у вересні-жовтні, коли молодий урожай дає найніжніше м'ясо без жорсткого серцевини. Ця закуска йде відмінно до холодного м'яса, ковбаси, розсипчастого обі…
Загальний час
50 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
100ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
3г
Білки6% норми
3г
Жири4% норми
17г
Вуглеводи6% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте продукти.
2
Як приготувати солодкий маринований буряк із прянощами: Буряк очистіть і натріть на великій тертці або наріжте соломкою.
3
Приготуйте заливку, виходячи з наступних пропорцій: на 1 л води - 100 г цукру, 50 г солі, 2-3 г паличок кориці або близько 0,5 ч. ложки меленої кориці, 6-8 бутонів гвоздики, 6-8 горошин запашного перцю. Заливання кип'ятіть 8-10 хвилин, потім додайте 150 г оцту.
4
Банки та кришки ретельно промийте. Підготовлені буряки покладіть у банки і залийте гарячою заливкою.
5
Банки прикрийте кришками і прогрійте в киплячій воді: півлітрові - 12 хвилин, літрові - 15 хвилин.
6
Банки закупоріть і остудіть.
7
Буряк маринований солодкий готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!