Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Буряк500
- Цибуля1-2 ш.
- Морква2 ш.
- Картопля3 бка
- Олія3-4 т.
- Часник0,5 . ложки
- Сік лимона1-1,5 . ложки
- або Лимонна кислота5-7 ш.
- Цукор1-2 т.
- Сіль100
- Перець горошком0,5 ч
Борщі та супи
Буряк домашній
Буряк у домашній кухні часто готують поспіхом, хоча це одна з тих страв, що виграє від спокійного підходу. Правильно приготований буряк з овочами стає гарною основою для сніданку, закуски до гарячого…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
157ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
2г
Білки4% норми
14г
Жири18% норми
7г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти.
2
Буряк очистити, розрізати кілька частин.
3
Залити водою (2 л). Відварити до готовності (30-40 хвилин). Вийняти, охолодити та натерти на тертці.
4
Часник очистити та натерти на тертці.
5
Цибулю очистити і дрібно покришити.
6
Очистити та вимити моркву. Дрібно покришити чи натерти на тертці.
7
Картопля очистити та нарізати кубиками.
8
Відвар довести до кипіння, викласти картопля. У буряковому відварі зварити нарізану кубиками картопля (15 хвилин).
9
Поки вариться картопля приготувати засмажку. Для цього розігріти олію, викласти цибулю та моркву, обсмажити на олії, помішуючи, на середньому вогні (5-7 хвилин).
10
Засмажку покласти у буряк.
11
Додати натертий з часником буряк.
12
Покласти перець горошком, лавровий лист, лимонний сік або лимонну кислоту.
13
Додати цукор, сіль, довести до кипіння, потім під кришкою на слабкому вогні 5—10 хв.
14
Подавати зі сметаною та зеленню.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!