Інгредієнти
4 порції
Холодные супы
Буряк з буряковим бадиллям та індичкою
Бадьоре літнє холодне блюдо з яскраво-малиновим колором і неповторним землистим смаком бурака. Ніжне м'ясо індички ідеально доповнює соковиту свіжість молодої ботви, а легка кисломолочна основа робит…
Загальний час
2 год 40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
76ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
6г
2г
9г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Підготуйте усі необхідні продукти. Овочі та зелень промийте. Відварити яйця протягом 10 хвилин після закипання.
2
Крок 2
9 хвилин
Буряк очистіть і залийте у каструлі 2 л води. Додайте цибулю, перець чилі, лавровий лист та часник. На середньому вогні закип'ятіть. Зменшіть вогонь до мінімуму та варіть близько години.
3
Крок 3
9 хвилин
Злийте та процідіть буряковий відвар.
4
Крок 4
9 хвилин
Буряк натріть на великій тертці.
5
Крок 5
9 хвилин
Наріжте грудку індички тонкими смужками. Поперчіть, посоліть та посипте розмарином.
6
Крок 6
9 хвилин
Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Викладіть індичку у сковороду.
7
Крок 7
9 хвилин
Обсмажте з кожного боку по 2-3 хвилини до готовності.
8
Крок 8
9 хвилин
Огірок наріжте тонкою соломкою.
9
Крок 9
9 хвилин
Редиска наріжте тонкою соломкою.
10
Крок 10
9 хвилин
Дрібно наріжте зелень і бурякове листя.
11
Крок 11
9 хвилин
Дрібно наріжте зелену цибулю.
12
Крок 12
9 хвилин
Складіть у тарілку буряки, огірок, редиску, всю нарізану зелень і перемішайте.
13
Крок 13
9 хвилин
Яйця очистіть і розімніть вилкою.
14
Крок 14
9 хвилин
Обсмажену індичку наріжте соломкою. Додайте в тарілку яйця та нарізану грудку.
15
Крок 15
9 хвилин
Влийте буряковий відвар, додайте сіль та сметану.
16
Крок 16
9 хвилин
Буряк з буряковим бадиллям та індичкою готовий.
17
Крок 17
9 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!