Інгредієнти
2 порції
Крем-супы
Буряковий крем-суп
# Буряковий крем-суп Насичений винно-червоний крем-суп із ніжною текстурою та легким солодкуватим присмаком землистої буряку. Кожна ложка розтоплює на язику оксамитовим пюре, яке чудово гармонує з ле…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
435ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
43г
27г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготувати інгредієнти для приготування бурякового крему-супу. Курячий бульйон можна замінити водою, тоді суп вийде легшим.
2
Крок 2
3 хвилин
Як приготувати буряковий суп-суп: Картоплю очистити і нарізати кубиками. Скласти в сотейник, залити курячим бульйоном, посолити та зварити до готовності.
3
Крок 3
3 хвилин
Цибулю та часник нарізати дрібним кубиком.
4
Крок 4
3 хвилин
На вершковому маслі пасерувати цибулю та часник до прозорості.
5
Крок 5
3 хвилин
Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину та нарізати кубиками. Відварені буряки очистити і нарізати.
6
Крок 6
3 хвилин
Викласти яблука та буряк у сковороду до цибулі, приправити спеціями, накрити кришкою та готувати 5-8 хвилин, щоб яблука стали м'якими.
7
Крок 7
3 хвилин
Перекласти вміст сковороди в сотейник із бульйоном, довести до кипіння і варити приблизно 2-3 хвилини. Спробувати смак. При необхідності додати сіль або перець.
8
Крок 8
3 хвилин
Потім пюрувати суп блендером.
9
Крок 9
3 хвилин
Консистенція виходить досить густа.
10
Крок 10
3 хвилин
Додати подрібнений сир.
11
Крок 11
3 хвилин
Ще раз пройтися блендером, щоб крем-суп став однорідним. Повернути крем-суп на плиту, нагріти, але не кип'ятити.
12
Крок 12
3 хвилин
Подавати буряковий крем-суп у гарячому вигляді (можна зі сметаною) та петрушкою. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!