Інгредієнти
2 порції
Борщі та супи
Буряк суп-пюре з яблуком
# Свекольний суп-пюре з яблуком Цей яскравий буряковий суп із легким яблучним акордом — справжня осіння феєрія смаків! Нежна, кремова консистенція супу-пюре дарує м'яке обволікаюче відчуття на язику,…
Загальний час
1 год 10 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
102ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
4г
0г
21г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготувати усі продукти за списком. Увімкнути духовку для розігріву до 200 градусів.
2
Крок 2
6 хвилин
Буряк вимити та обсушити. Обернути буряки фольгою і запікати при 200 градусах 45-50 хвилин. Потім трохи остудити.
3
Крок 3
6 хвилин
Цибулю очистити, промити і нарізати кубиками.
4
Крок 4
6 хвилин
Очищену картоплю нарізати невеликими кубиками.
5
Крок 5
6 хвилин
Яблуко промити та обсушити. Звільнити від насіннєвої коробочки та нарізати невеликими кубиками (приблизно як картопля).
6
Крок 6
6 хвилин
У каструлі з товстим дном розігріти олію і викласти цибулю. Обсмажити 3 хвилини.
7
Крок 7
6 хвилин
Додати до цибулі картопля та яблука.
8
Крок 8
6 хвилин
Влити в каструлю воду (700 мл) довести до кипіння. Варити суп 15 хвилин на невеликому вогні.
9
Крок 9
6 хвилин
Згодом очистити готовий печений буряк і довільно нарізати.
10
Крок 10
6 хвилин
Додати буряки в суп і варити 5 хвилин.
11
Крок 11
6 хвилин
Згодом злити з каструлі трохи відвару в миску. Пюрувати суп занурювальним блендером. Додати сіль та чорний мелений перець за смаком. Густоту супу можна регулювати за своїми перевагами, додавши трохи відвару.
12
Крок 12
6 хвилин
Буряк суп-пюре з яблуком готовий. Суп розкласти порційно та подавати зі сметаною. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!