Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Буряк200-250
- Картопля150 г
- Яблука
- Цибуля ріпчаста червона70 г
- Сіль
- Перець чорний мелений1 т.
- Олія700
- Водавкуу
Крем-супи
Буряк суп-пюре з яблуком
Буряковий суп-пюре — це гарна справа для обіду, коли хочеться чогось теплого, але не важкого. Така страва особливо до лиця тим, хто стежить за харчуванням і любить натуральні смаки без зайвих жиру та…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
102ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
21г
Вуглеводи8% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати усі продукти за списком. Увімкнути духовку для розігріву до 200 градусів.
2
Буряк вимити та обсушити. Обернути буряки фольгою і запікати при 200 градусах 45-50 хвилин. Потім трохи остудити.
3
Цибулю очистити, промити і нарізати кубиками.
4
Очищену картоплю нарізати невеликими кубиками.
5
Яблуко промити та обсушити. Звільнити від насіннєвої коробочки та нарізати невеликими кубиками (приблизно як картопля).
6
У каструлі з товстим дном розігріти олію і викласти цибулю. Обсмажити 3 хвилини.
7
Додати до цибулі картопля та яблука.
8
Влити в каструлю воду (700 мл) довести до кипіння. Варити суп 15 хвилин на невеликому вогні.
9
Згодом очистити готовий печений буряк і довільно нарізати.
10
Додати буряки в суп і варити 5 хвилин.
11
Згодом злити з каструлі трохи відвару в миску. Пюрувати суп занурювальним блендером. Додати сіль та чорний мелений перець за смаком. Густоту супу можна регулювати за своїми перевагами, додавши трохи відвару.
12
Буряк суп-пюре з яблуком готовий. Суп розкласти порційно та подавати зі сметаною. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!