Буряковий суп варто готувати навесні, коли молода бадилля ще ніжна та не волокниста. Це страва для тих, хто цінує землисті смаки без надмірної солодкості — молоді буряки не такі цукристі, як зимові. …
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте потрібні продукти.
Картопля очистіть і наріжте невеликими шматочками.
Буряк очистіть і наріжте четвертинками.
Часник очистіть та подрібніть. Бадилля і кріп довільно подрібніть.
У каструлі з товстим дном розігрійте оливкову та вершкове масло. Викладіть картоплю і обсмажуйте 5-7 хвилин, щоб підрум'янився.
Додати часник і обсмажте 2 хвилини.
Додайте буряк і обсмажте ще 2 хвилини.
Додайте бадилля і кріп, обсмажте ще 1-2 хвилини.
Залийте вміст каструлі гарячою водою. Доведіть воду до кипіння і варіть суп 10-15 хвилин, до готовності овочів.
Влийте вершки. Прогрійте 1-2 хвилини. не доводячи до кипіння. і вимкніть вогонь.
Сир фета наріжте кубиками.
Додати кубики сиру в каструлю.
Розлийте буряковий суп із вершками та фетою по тарілках і подавайте до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
