Свіжа тушкована капуста з грибами

: Як приготувати свіжу тушковану капусту з грибами? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Гриби можна використовувати будь-які. Я готуватиму з відвареними лісовими грибами. Свіжі гриби були промиті та відварені близько 30 хвилин. Якщо братимете печериці, то їх у сирому вигляді можна відразу починати готувати. Замість томатної пасти можна використовувати томатний сік.

: Сковороду беріть глибоку Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть гриби та обсмажуйте їх 5-7 хвилин, щоб вони почали підсмажуватись.

: Сковороду беріть глибоку Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть гриби та обсмажуйте їх 5-7 хвилин, щоб вони почали підсмажуватись.

: Цибулю та моркву очистіть від шкірки та промийте від забруднень. Цибулю наріжте, а моркву натріть на тертці. Викладіть цибулю та моркву в сковороду до грибів та обсмажуйте все разом ще 3-4 хвилини. Овочі стануть м'якшими.

: У цей час тонко нашаткуйте капусту

: Викладіть нашатковану капусту в сковороду Все перемішайте та накрийте кришкою. Зробіть вогонь менше. Хвилин за 5 капуста зменшиться обсягом.

: В окремій склянці з водою розмішайте томатну пасту.

: Вилийте томатний соус у сковороду до капусти. За смаком додайте сіль та спеції. Все перемішайте. Гасіть капусту з грибами під кришкою ще хвилин 15.

: За час гасіння капуста стане м'якою Зніміть сковороду з вогню, розкладіть тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!