Свиняча вирізка в аерогрилі

Як запекти свинячу вирізку в аерогрилі? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Заморожене м'ясо заздалегідь розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як правильно підготувати м'ясо до маринування? Свинину вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Промокніть м'ясо паперовими рушниками, щоб маринад ліг ідеально. Якщо вздовж вирізки йде біла жила, зріжте її. Ця жила може скрутити м'ясо. Вирізку розріжте навпіл.

Як замаринувати м'ясо? Викладіть м'ясо у миску. Додайте сметану, соєвий соус, сухий часник, сіль та перець. Все ретельно перемішайте, щоби все м'ясо було рівномірно покрито маринадом. Спеції можете доповнювати на свій смак. За цим рецептом можете приготувати інший шматок свинини, крім вирізки. Наприклад, шия, окіст, лопатка. Про те, які частини свинини вибрати та які спеції підібрати, читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

Скільки часу потрібне для ідеального маринування? Залишіть свинину маринуватися за кімнатної температури на 1 годину. Якщо маринуєте довше, затягніть миску харчовою плівкою і поставте в холодильник. Викладіть промариноване м'ясо у чашу аерогрилю.

На скільки ставити м'ясо в аерогрилі? Запікайте свинину 25-30 хвилин|мінути| при 200℃ до рум'яної скоринки. Точний час залежить від потужності аерогрилю. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.

Як красиво подати і нарізати варене м'ясо? Свинячу вирізку, запечену в аерофритюрниці, наріжте скибочками, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування