Коли на столі з'являється м'ясо в гарячому соусі з фруктами та пряностями — це завжди святково, але готується така страва просто. Свинина з грушею йде до столу в перші холодні місяці, коли хочеться т…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо потрібні продукти.
Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями.
У казані розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо цибулю і обсмажуємо 5-7 хвилин, помішуючи до м'якості та легкої золотистості.
Груші нарізаємо невеликими скибочками.
Додаємо до цибулі гірчицю в зернах та майоран.
Часник очищаємо і пропускаємо через прес у казан.
Перемішуємо.
Додаємо груші.
Вливаємо лимонний сік та воду.
Доводимо до кипіння і гасимо на помірному вогні 10 хвилин, щоб груші стали м'якими.
М'ясо нарізаємо великими шматочками.
У сковороді на сильному вогні розігріваємо рослинну олію і викладаємо м'ясо в один шар.
Обсмажуємо м'ясо 10 хвилин до рум'яної скоринки з усіх боків.
Перекладаємо м'ясо в казан із соусом. Накриваємо кришкою і гасимо на слабкому вогні 25-30 хвилин до м'якості м'яса.
Солимо і перчимо.
Додаємо мед. Перемішуємо. Гасимо ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь.
Подаємо свинину до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
