Інгредієнти
4 порції
Говядина и свинина
Свинина, тушкована з грушею, гірчицею та медом
Ніжна й соковита свинина, тушена з медом та гірчицею, набуває чудової золотистої скоринки і дивовижно гармонійного смаку — острота гірчиці ідеально балансує із природною солодкістю груші та медового …
Загальний час
1 год 10 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
385ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
45г
20г
10г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
4 хвилин
Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями.
3
Крок 3
4 хвилин
У казані розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо цибулю і обсмажуємо 5-7 хвилин, помішуючи до м'якості та легкої золотистості.
4
Крок 4
4 хвилин
Груші нарізаємо невеликими скибочками.
5
Крок 5
4 хвилин
Додаємо до цибулі гірчицю в зернах та майоран.
6
Крок 6
4 хвилин
Часник очищаємо і пропускаємо через прес у казан.
7
Крок 7
4 хвилин
Перемішуємо.
8
Крок 8
4 хвилин
Додаємо груші.
9
Крок 9
4 хвилин
Вливаємо лимонний сік та воду.
10
Крок 10
4 хвилин
Доводимо до кипіння і гасимо на помірному вогні 10 хвилин, щоб груші стали м'якими.
11
Крок 11
4 хвилин
М'ясо нарізаємо великими шматочками.
12
Крок 12
4 хвилин
У сковороді на сильному вогні розігріваємо рослинну олію і викладаємо м'ясо в один шар.
13
Крок 13
4 хвилин
Обсмажуємо м'ясо 10 хвилин до рум'яної скоринки з усіх боків.
14
Крок 14
4 хвилин
Перекладаємо м'ясо в казан із соусом. Накриваємо кришкою і гасимо на слабкому вогні 25-30 хвилин до м'якості м'яса.
15
Крок 15
4 хвилин
Солимо і перчимо.
16
Крок 16
4 хвилин
Додаємо мед. Перемішуємо. Гасимо ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь.
17
Крок 17
4 хвилин
Подаємо свинину до столу.
18
Крок 18
4 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!