Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Свинячі вуха по-корейськи без моркви
Хрумка, пікантна закуска з поволі тушкованих свинячих вух, що пропитуються ароматом гострого перцю та часнику з азійськими нотками. Золотисто-коричневі шматки з м'яким центром і хрустким краєчком іде…
Загальний час
1 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Підготувати продукти
2
Крок 2
1 хвилин
Вуха добре промити і замочити їх у холодній воді на 30 хвилин. При необхідності почистити їх
3
Крок 3
1 хвилин
Варити вуха від 1,5 до 2х години. Наприкінці варіння посолити за смаком. Додати лавровий лист і перець горошком. Готовність вух перевіряю вилкою-якщо протикається легко значить вуха готові
4
Крок 4
1 хвилин
Вуха, що остигли, нарізати тонкими смужками і перекласти у велику ємність
5
Крок 5
1 хвилин
За бажанням можна додати соєвий соус-1ст.л., трохи посолити-справу смаку. До вух додати цукор, каррі, паприку, перець-справу смаку. Всипаємо приправу для моркви по-карейськи. Влити оцет і перемішати. Підлогу склянки олії влити в сковороду і нагріти її до кипіння. Гаряча олія влити в ємність з вухами-перемішати.
6
Крок 6
1 хвилин
Закуску відправити в холодильник на добу. Після цього можна подавати до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!