Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Вухо свиняче3 шт. (около 1 кг)
- Оцет (у моєму випадку яблучний)3 ст.л.
- Соєвий соус (за бажанням)1 ч.л.
- Олія рослинна (соняшникова або оливкова)0,5 стакана
- Приправа для морквикорейски - 30 г
- Паприка
- Сіль
- Перець
Овочеві страви
Свинячі вуха по-корейськи без моркви
Свинячі вуха по-корейськи — рецепт для тих, хто не боїться експериментувати на кухні й цінує контрастні смаки. Готувати варто, коли у вас є час спокійно відварити м'ясо до м'якості, а настрій дозволя…
Загальний час
1 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготувати продукти
2
Вуха добре промити і замочити їх у холодній воді на 30 хвилин. При необхідності почистити їх
3
Варити вуха від 1,5 до 2х години. Наприкінці варіння посолити за смаком. Додати лавровий лист і перець горошком. Готовність вух перевіряю вилкою-якщо протикається легко значить вуха готові
4
Вуха, що остигли, нарізати тонкими смужками і перекласти у велику ємність
5
За бажанням можна додати соєвий соус-1ст.л., трохи посолити-справу смаку. До вух додати цукор, каррі, паприку, перець-справу смаку. Всипаємо приправу для моркви по-карейськи. Влити оцет і перемішати. Підлогу склянки олії влити в сковороду і нагріти її до кипіння. Гаряча олія влити в ємність з вухами-перемішати.
6
Закуску відправити в холодильник на добу. Після цього можна подавати до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!