Інгредієнти
2 порції
Інші страви
Свиняча корейка на кістки у духовці у фользі
Приготуй чудову свинину в домашніх умовах.
Загальний час
3 год
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
: Як зробити свинячу корейку на кістки в духовці у фользі? Підготуйте потрібні інгредієнти для страви. Корейку на кістці можете купити цілим шматком і нарізати його на порційні скибки або придбати відразу нарізане м'ясо.
2
Крок 2
15 хвилин
: Свинячі корейки промийте та обсушіть паперовими рушниками або звичайними паперовими серветками.
3
Крок 3
15 хвилин
: Викладіть свинину на обробну дошку, накрийте харчовою плівкою або целофановим пакетом і акуратно відбийте м'ясо молоточком з двох боків, намагаючись зберегти зовнішню форму корінців і щоб м'якоть не відійшла від кістки.
4
Крок 4
15 хвилин
: Змастіть майонезом м'ясо з усіх боків і поставте в холодильник маринуватися на 1-2 години. Чим довше маринується м'ясо, тим краще. Якщо залишаєте м'ясо довше, ніж на 2 години або на ніч, накрийте миску з м'ясом харчовою плівкою, щоб майонез не завітрився і не покрився скоринкою.
5
Крок 5
15 хвилин
: Сковороду розжарите на сильному вогні Змащувати її нічим не потрібно, адже корейки вже вкриті соусом. Викладіть корейки та обсмажте на сильному вогні до рум'яної скоринки приблизно 4 хвилини.
6
Крок 6
15 хвилин
: Потім переверніть свинину на інший бік і смажте ще 3 хвилини. Швидка обсмажування на сильному вогні запечатає м'ясні соки та дозволить корейці зберегти соковитість. Втім, обсмаження на сковороді можете повністю пропустити і відразу запекти м'ясо в духовці. : Перекладіть м'ясо на лист фольги. Він має бути достатнього розміру, щоб можна було загорнути м'ясо повністю.
7
Крок 7
15 хвилин
: Свинину посоліть, поперчіть і посипте паприкою
8
Крок 8
15 хвилин
: Загорніть корейки на кістки у фольгу, намагаючись, щоб сік не випливав під час випікання. Усі краї фольги зібрати над м'ясом.
9
Крок 9
15 хвилин
: Поставте свинячі корейки в розігріту до 200 ° С духовку на 20 хвилин. Якщо ви вирішили не обсмажувати м'ясо в сковороді, час запікання збільшиться з 20 хвилин до 40.
10
Крок 10
15 хвилин
: Потім фольгу розгорніть і запікайте свинину до готовності під грилем ще 5-7 хвилин Подавайте м'ясо відразу з будь-яким гарніром. Сік, який залишився у фользі, раджу не виливайте, а полийте їм готові корейки. Приємного апетиту!
11
Крок 11
15 хвилин
Дивитись відео приготування
12
Крок 12
15 хвилин
Смотреть видео приготовления
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!