Свинина гриби помідори сир в духовці

: Як зробити свинину гриби помідори сир у духовці? Приготуйте такі продукти: свинячі медальйони, гриби (в даному випадку це заморожені відварені опеньки), свіжий помідор, твердий сир, сіль, чорний мелений перець за смаком, олія.

: На соняшниковій олії обсмажте заморожені гриби, нарізані невеликими скибочками, підсоліть до смаку. Смажте доти, поки з грибів не випарується вся рідина. Гриби можуть бути будь-які – свіжі чи заморожені, лісові чи деревні, печериці теж відмінно підходять.

: Свинину наріжте скибками товщиною 0,8-1 см. Прикрийте м'ясо харчовою плівкою та відбийте кухонним молоточком.

: Відбиту свинину посоліть і поперчіть

: Форму для запікання вистеліть фольгою, збризкайте її олією і викладіть підготовлені свинячі медальйони.

: На поверхню кожного відбитого шматка м'яса викладіть по парі ложок обсмажених грибів.

: Помідор наріжте тонкими кружальцями, викладіть на кожну відбивну з грибами кружечки помідора - скільки вміститься в залежності від розміру.

: Нанесіть на помідори майонезну сітку - з майонезом сир не перетворюється на тверду кірку, а залишається досить м'яким та еластичним, добре ріжеться ножем.

: Натріть на дрібній тертці будь-який твердий сир Покрийте поверхню відбивних тертим сиром.

: Запікайте в нагрітій до 180-200 градусів духовці хвилин 20, потім зменшіть жар до 150 градусів і запікайте ще хвилин 15.

: Подавайте відбивні відразу, вийнявши з духовки гарячими, з гарніром або без нього, страву можна розігрівати в мікрохвильовій печі.