Свинина з кабачками тушкована на сковороді

: Як зробити свинину з кабачками тушковану на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Як свинину можна використовувати будь-яку частину. Щоб страву було соковитіше, візьміть м'ясо з невеликою кількістю жиру. У мене шмат свинячої шиї.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Свинину наріжте невеликими шматочками та викладіть на гарячу сковороду. Обсмажте м'ясо до появи золотистого кольору.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте. Потім цибулю дрібно наріжте.

: До обсмаженого м'яса додайте подрібнену цибулю, перемішайте і обсмажте всі разом 2-3 хвилини. Додайте в сковороду трохи солі та спеції. Як спецію можна використовувати готовий набір спеції для м'яса. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте м'ясо на мінімальному вогні 20-25 хвилин. За бажанням можна підлити трохи води, тоді страва буде з м'ясною підливою.

: Окремо наріжте кабачок невеликими шматочками. Якщо у кабачка шкірка м'яка, то очищати її не потрібно.

: Коли м'ясо буде майже готове додайте до сковороди нарізані кабачки. Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин все разом під кришкою. За цей час кабачки встигнуть стати м'якими.

: Тушена свинина з кабачками готова Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування