Свинина з картоплею та сиром у духовці

: Як зробити свинину з картоплею та сиром у духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо свинини вибирайте без кісток. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень. Сир можна брати будь-який на свій смак. Смак сиру надасть страві особливої ​​особливості.

: М'ясо свинини наріжте на невеликі шматочки і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка. Потім перекладіть м'ясо окрему чашу.

: Очистіть цибулю та моркву. Ополосніть і подрібніть. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше і додайте до м'яса. Моркву натріть на великій тертці.

: Моркву так само додайте до м'яса Залийте все кефіром. Додайте трохи солі та спеції. Всі інгредієнти добре перемішайте між собою і залиште маринуватися на 30 хвилин. Кефір зробить м'ясо м'якшим.

: Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Вона може бути скляною, металевою або, як у мене, керамічною. Дно та боки форми змастіть олією. Очищену картоплю наріжте кружальцями і викладіть у підготовлену форму.

: Зверху по картоплі викладіть мариноване м'ясо з цибулею та морквою. Поставте в духовку попередньо розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. За цей час м'ясо пропечеться і пустить сік, який піде вниз на картоплю і просочить його своїм смаком та ароматом.

: Витягніть форму з духовки, посипте тертим сиром і поверніть назад в духовку ще хвилин на 10-15, щоб сир розплавився і трохи підрум'янився.

: Свинина з картоплею та сиром готова Подавайте страву у гарячому вигляді! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування