Свинина з картоплею та сиром у духовці

: Як запекти м'яку, соковиту та смачну свинину з картоплею, цибулею та сиром у духовці? Підготуйте продукти. Свинину візьміть по можливості м'яку, не жилисту. У мене вирізка. Сир підійде будь-хто, який добре плавиться. Вершки жирністю 10 або 20%. Заздалегідь увімкніть духовку на 200 градусів.

: Цибулю очистіть і наріжте великими кільцями.

: Картоплю очистіть і наріжте не товстими кружальцями.

: Свинину обмийте, видаліть зайвий жир та жилки Добре обсушіть її паперовими рушниками. Наріжте м'ясо на порційні шматки поперек волокон - так воно буде м'якшим. Відбийте шматочки молотком. Посоліть і поперчіть з обох боків.

: Візьміть відповідну форму для запікання, змастіть дно невеликою кількістю олії. Викладіть шар нарізаної картоплі. Поверх укладіть кільця цибулі. Посолити овочі. Можна також додати улюблені приправи. Про те,

: Укладіть на картоплю шматки м'яса

: На м'ясо — ще один шар картоплі Якщо у вас висока форма та багато продуктів, то можете повторити ще раз шари цибулі, м'яса та картоплі. Картоплю зверху знову посоліть.

: Сир натріть на великій тертці

: Змішайте в піалі вершки, сир та сметану

: Залийте сумішшю картоплю з м'ясом.

: Накрийте форму фольгою, краї загорніть та поставте в духовку. Скільки запікати картоплю зі свининою у духовці? Готуйте блюдо за 200°С приблизно 1 годину. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та сорту картоплі. Готовність перевірте картоплею - вона стане м'якою. Дізнатися про особливості роботи духовок та нюанси використання фольги можна, прочитавши окремі статті, посилання наприкінці рецепту.

: Приберіть фольгу та залиште м'ясо свинини з картоплею в духовці до підрум'янювання сиру. На це піде 10-15 хвилин.

: Подавайте свинину з картоплею до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування