Свинина з цибулею та сиром запечена в духовці

: Як запекти свинину з цибулею та сиром у духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для порційної нарізки м'яса зручно брати свинячий карбонат або окіст.

: М'ясо свинини наріжте на шматочки товщиною 1-1,5 см. Кожен шматочку трохи відбийте з двох боків за допомогою кухонного молоточка.

: Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Вона може бути скляна, металева або як у мене – керамічна. Змастіть дно і боки форми олією. Викладіть у форму підготовлені шматочки м'яса. Посипте м'ясо сіллю та спеціями для м'яса.

: Для соусу змішайте майонез із гірчицею Соусом, що вийшов, змастіть кожен шматочок м'яса по всій поверхні.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і тонко наріжте півкільцями. Розкладіть нарізану цибулю по м'ясних шматочках.

: Сир натріть на тертці та рясно посипте м'ясо по всій поверхні. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 35-40 хвилин. При запіканні орієнтуйтесь за духовкою. За час запікання з м'яса з'явиться сік, а сир встигне трохи підрум'янитися.

: Готове м'ясо з цибулею та сиром витягніть із духовки і можна відразу подавати до столу в гарячому вигляді. За бажанням можна доповнити блюдо будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування