Свинина тушкована з овочами по-домашньому

Як зробити свинину тушковану з овочами по-домашньому? Підготуйте всі інгредієнти для приготування. У капусти зніміть верхні листи, овочі при необхідності почистіть і промийте. Свинину сполосніть та обсушіть паперовими рушниками. Підготуйте овочі: ріпчасту цибулю поріжте півкільцями або чвертками, моркву поріжте соломкою або кільцями, капусту дрібно нашаткуйте, картопля поріжте великою соломкою, перець і патисон наріжте середніми шматочками.

Як приготувати баклажани перед гасінням? У баклажанів відріжте кінчики і наріжте великим кубиком. Покладіть їх у миску, добре посоліть та залийте холодною водою. Дайте постояти 10 хвилин, відкиньте на сито, промийте і дайте воді повністю стекти.

Як правильно обсмажити свинину до рум'яної скоринки? Свинину поріжте на середні шматочки. У казан або сковороду з товстим дном налийте олію і розігрійте на сильному вогні. Додайте свинину та обсмажуйте на сильному вогні до рум'яної скоринки з усіх боків. На це піде приблизно 4-5 хвилин. Про те,

Коли додавати моркву, цибулю та капусту? Цибулю і моркву додайте до м'яса. Все перемішайте та обсмажуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин. Потім додайте капусту та картопля. Все посоліть, поперчіть та перемішайте. Зменште вогонь, закрийте кришкою і тушкуйте протягом 20 хвилин. Потім додайте підготовлені баклажани, патисон та перець.

Скільки гасити м'ясо з овочами? Закрийте блюдо кришкою і тушкуйте на повільному вогні ще приблизно 20 хвилин до готовності овочів і м'яса.

Коли додавати часник та спеції для аромату? Часник дрібно посікте і додайте до свинини з овочами, перемішайте. Посоліть та додайте улюблені спеції за смаком. Готову свинину з овочами розкладіть порційно, посипте дрібно різаною зеленню та подавайте на стіл.

Як гарно подати готову страву? Готову свинину з овочами розкладіть по тарілках, посипте дрібно нарізаною зеленню і подавайте на стіл. Приємного апетиту!