Свинина в духовці з овочами та картоплею запечена

: Як запекти свинину в духовці з овочами та картоплею? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування.

: М'ясо сполосніть у холодній воді та обсушіть. Поріжте поперек волокон на середні шматки і покладіть у форму для запікання. Найкраще для цієї страви підійде вирізка або шия. Якщо брати інші частини туші, час на приготування може знадобитися більше.

: Болгарський перець вимийте, обсушіть, зріжте плодоніжку та видаліть насіння. Поріжте перець на часточки і додайте до форми з м'ясом.

: Червону цибулю почистіть і поріжте на часточки поперек цибулини. Покладіть його до м'яса із перцем.

: Дрібну картоплю ретельно вимийте за допомогою жорсткої щітки під проточною водою. Картоплю потрібно брати тільки молоду, без тріщин і пошкоджень. Розріжте часточками і додайте до овочів та м'яса.

: Для маринаду насипте в миску всі спеції і додайте подрібнений часник.

: Все посоліть і поперчіть

: Додайте в миску гірчицю Гірчицю можна взяти абсолютно будь-яку на свій смак.

: Влийте в миску рослинне масло і все добре перемішайте

: Лимон ретельно вимийте м'якою щіткою в гарячій воді і натріть цедру, додайте|добавляйте| в миску з маринадом. Брати потрібно лише жовту частину, тому що біла дасть гіркоту і може зіпсувати смак страви.

: Влийте маринад до овочів та м'яса і все добре перемішайте

: Поставте форму зі свининою та овочами в гарячу духовку та запікайте при температурі 180 градусів до готовності. Час приготування може знадобитися від 40 хвилин до 1.5 години, залежно від м'яса, товщини нарізки овочів та особливостей вашої духовки. Вийміть запечену свинину в духовці з овочами та картоплею і одразу подавайте.

: Приємного апетиту.

Дивитись відео приготування