Свинина в мікрохвильовій печі запечена

: Як запекти свинину в мікрохвильовій печі? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Щоб запекти м'ясо, знадобиться мікрохвильова піч із функцією «Гриль». Звичайна мікрохвильова піч не підійде. В оригінальному рецепті для запікання м'яса у мікрохвильовій печі використовується спеціальна тарілка для НВЧ. У мене її немає, тож запікала свинину на спеціальних гратах. М'яса (окіст) я взяла 500 грамів, оскільки моя мікрохвильова піч не надто великих розмірів.

: М'ясо промийте, просушіть паперовим або іншим рушником і зробіть на ньому кілька надрізів, щоб при запіканні виходив зайвий жир.

: Натріть сіллю свинину і перцем. Можна також використовувати будь-які інші спеції.

: Якщо ви використовуєте спеціальну тарілку для НВЧ, попередньо прогрійте її протягом двох хвилин. При використанні грати-гриль викладіть на неї свинину і поставте в мікрохвильову піч. Я додатково розмістила під ґратами тарілку, щоб у неї стікав жир із м'яса. Увімкніть мікрохвильовку на режим «Гриль+НВЧ» на 12 хвилин. На моїй мікрохвильовій печі два таких режими. Я вибрала той, де більше потужності йде на гриль (36% мікрохвилі, 64% гриль).

: Після закінчення часу переверніть м'ясо і готуйте ще 12 хвилин на тому ж режимі.

: Перевірте м'ясо на готовність Зробіть надріз ножем у товстому місці. Якщо з нього сочиться прозора рідина, то значить м'ясо готове. Якщо рідина буде рожевого кольору, то запікайте м'ясо в мікрохвильовій печі ще. Можна виставити режим Гриль, починаючи з 3-5 хвилин.

: Готове м'ясо дайте постояти перед нарізкою хвилин 10 для того, щоб соки всередині м'яса розподілилися, і м'ясо залишилося соковитим. Приємного апетиту!