Сир бри з багетом та помідорами в духовці.

: Як зробити запечений сир брі з помідорами та часником у духовці та багетом? Підготуйте потрібні продукти. Для цього рецепту беріть помідори чері. Вони можуть бути на гілочці, як у мене, або без неї. Оливкову олію можете замінити іншою рослинною. Увімкніть духовку на 180 градусів.

: На головці сиру бри зробіть хрестоподібний надріз, не прорізаючи сир наскрізь. Брі можете замінити на камамбер або інший сир, який підходить для духовки. Про різні види сирів та їх заміну у стравах читайте у статті наприкінці цього рецепту під кроками.

: У 1 ст. л. оливкової олії додайте прованські трави, сіль та перець і перемішайте.

: Головку часнику розріжте поперек зубчиків на дві частини

: Гриби вимийте, обсушіть та наріжте пластинками. Якщо використовуєте заморожені гриби, то беріть їх із запасом, в два рази більше, тому що при розморожуванні та обсмажуванні їх залишиться зовсім небагато. Інформація щодо правильного вибору грибів знаходиться під кроками.

: У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст. л. оливкової олії та, помішуючи, обсмажте гриби до золотистого кольору.

: Багет наріжте скибочками завтовшки близько 1 см.

: Хліб натріть очищеним зубчиком часнику і змастіть рослинною олією, що залишилася.

: На дно форми для запікання викладіть частину багету. Зверху покладіть голівку сиру. Навколо розподіліть багет, помідори, пластинки смажених печериць і розрізану головку часнику. Сир полийте олією зі спеціями. Поставте форму в розігріту до 180℃ духовку на 15-20 хвилин, залежно від бажаного ступеня розплавлення сиру. Дізнатися про форми для випічки та особливості роботи духовок можна, прочитавши окремі статті, посилання в кінці рецепту.

: Запечений брі з помідорами та багетом відразу подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування