Сир камамбер у духовці з багетом

: Як запекти сир камамбер, запечений у духовці з багетом? Підготуйте продукти. Крім багету ви можете взяти будь-який інший білий хліб - чіабатту, як у мене, круглий коровай, булочку, навіть батон. Вибирайте розмір під кількість сиру. Розмарин підійде як свіжий, і сухий.

: Відразу увімкніть духовку. Виставте режим конвекція, температура 200°С. У свіжого розмарину обірвіть "голочки", тверді стебла викиньте. Наріжте розмарин на дрібні шматочки.

: У сотейник покладіть вершкове масло, потім влийте оливкову. Поставте сотейник на невеликий вогонь і дочекайтеся, поки вершкове масло|мастило| не розтопиться. Потім всипте в суміш олій розмарин нарізаний і видавіть очищені часточки часнику. Поверніть сотейник із олією на вогонь і проваріть одну хвилину.

: По всьому верху багету (або чіабатти) зробіть розрізи навхрест по діагоналі. Не повністю прорізайте хліб, тільки верхній шар, сантиметра на 2 в глибину.

: Візьміть форму для запікання. Дно застелите пергаментом. Викладіть на папір хліб. Полийте його ароматним маслом, вливаючи його чайною ложечкою у розрізи.

: Головку сиру розріжте спочатку на часточки шириною 1см, а їх вже наріжте на скибочки шириною 2-3 см. Замість камамберу можна використовувати сир Брі. Як правильно замінювати різні види сирів читайте у статті за посиланням під кроками.

: Вставте шматочки сиру в розрізи на хлібі.

: Полийте хліб зверху рідким медом та оливковою олією. Якщо мед у вас став густим, то поставте банку з ним у гарячу воду на кілька хвилин мед розплавиться.

: Запікайте батон у розігрітій духовці 10-15 хвилин, до розплавлення сиру. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Готовий батон дістаньте із духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте багет із сиром камамбер та часником до столу у гарячому вигляді Що поєднується із сиром камамбер? Закуску можна доповнити кислими ягодами, волоськими горіхами. З напоїв чудово підійде шампанське. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування