Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Йогурт турецька (або грецька)500
- Сіль10
Холодні закуски
Сир лабне (молодий)
Лабне — це не просто зцідження йогурту, а техніка, яка змінює його консистенцію і смак. Готуй цей сир, коли хочеш мати вдома основу для різних страв без жодних консервантів. Це займе всього кілька дн…
Загальний час
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
94ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
4г
Білки8% норми
6г
Жири8% норми
6г
Вуглеводи2% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо продукти.
2
Йогурт викладаємо в миску, додаємо сіль.
3
Перемішуємо.
4
Марлю складаємо в три шари і застилаємо нею миску, краї перкидаємо через верх. Викладаємо йогурт на марлю.
5
Краї піднімаємо та зав'язуємо у вузол.
6
Підвішуємо марлевий вузлик з йогуртом над високою ємністю, щоб вода стікала. Поміщаємо у холод.
7
Через добу-дві отримуємо молодий сир лабні слабкої щільності. Для більш щільного зрілого лабні потрібно відважувати йогурт ще 2-4 доби.
8
Зберігати лабню в холоді можна до 4-х днів. Смачного!
9
Суп із селери подається гарячим. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!