Сирники без манки на сковороді

: Як зробити сирники без манки на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Сир вибирайте м'який, але не дуже вологий. Чим менше у сирі буде вологи, тим менше знадобиться муки. У кількості цукру орієнтуйтеся на власний смак.

: У глибоку миску помістіть підготовлений сир. Для отримання однорідної консистенції можна протерти сир через сито чи пробити занурювальним блендером. Я просто розім'яла найбільші грудочки сиру вилкою. Сир дуже м'який, тому розім'яти його вилкою не склало ніяких труднощів. До сиру розбийте яйце і додайте цукор. Також все змішайте.

: Яйце з цукром має рівномірно розійтися по всьому сиру

: Поступово підсипайте муку|борошно| і замішуйте тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтесь за консистенцією готового сирного тіста. Кількість борошна залежатиме від консистенції та вологості сиру.

: Сирна маса виходить дуже густа і добре тримає форму Для аромату додайте щіпку ваніліну.

: Вологими руками ліпіть невеликі сирники і обвалюйте їх у борошні з усіх боків.

: Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть підготовлені сирники та обсмажуйте їх на невеликому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

: Сирники виходять апетитного золотистого кольору Вони чудово тримають форму.

: Готові сирники знімайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити з них зайву олію. Доповніть сирники будь-яким джемом, сметаною або згущеним молоком. Приємного апетиту!