Сирники з бананом та сиром на сковороді

: Як зробити сирники з бананом та сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Викладіть необхідну кількість сиру у простору чашу. Сир використовуйте вологий та соковитий, щоб сирники не були сухими. Додайте до нього яйце та цукор.

: Якщо сир сильно крупнозернистий, то подрібніть його за допомогою занурювального блендера. Маса стане більш гладкою та однорідною. Але збивати тривалий час сир не треба, інакше може стати рідким.

: Для сирників використовуйте банан, що добре дозрів. Якщо візьмете твердий та недозрілий, то від нього не буде ніякого смаку та аромату. Розімніть банан трохи вилкою і додайте|добавляйте| в сирне тісто. Не варто доводити банан до консистенції рідкого пюре. Нехай він буде трохи шматочками.

: Потім додайте соду та манку Замісіть однорідне сирне тісто. При додаванні манки орієнтуйтесь на консистенцію тесту. Адже розмір ложок у нас може відрізнятись. Поступово втручайте манку в тісто. Саме втручайте. Без міксера. Міксер зробить сирне тісто рідким. А у нас має вийти в'язке тісто, яке легко набирається з гіркою в ложку.

: Насипте в тарілку трохи пшеничного борошна Мокрою ложкою беріть трохи сирного тіста і викладайте на борошно. Руками обваляйте в муці і сформуйте невеликий коржик. Замість борошна цілком можна використовувати панірувальні сухарі дрібного помелу.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть сирники. На середньому вогні обсмажуйте їх протягом 1-2 хвилини до золотистого кольору. Слідкуйте, щоб не підгоріли.

: За допомогою лопатки переверніть сирники та обсмажте їх також з іншого боку.

: Готові сирники зніміть зі сковороди і викладіть на паперові серветки, щоб видалити з них надлишки олії. Подавайте сирники з джемом, сметаною або молоком, що згущує|згущає|. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування