Сирники з яблуками

: Як посмажити сирники з яблуками та сиром на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. Сир беріть натуральний, якісний, краще жирний, без дрібних крупинок. Про те, як підібрати сир для сирників, читайте в окремій статті, посилання наприкінці рецепту. Яблука вибирайте кисло-солодкі, з ними вийде смачніше.

: У глибоку миску викладіть сир і вбийте яйця

: Розімніть все виделкою до однорідності, щоб не було грудочок За бажання можна збити масу блендером, тоді вона вийде однорідніша.

: Яблука помийте, очистіть та видаліть насіння. М'якуш наріжте дрібним кубиком або натріть на тертці.

: У сирну масу, що вийшла, додайте цукор і підготовлені яблука і перемішайте.

: Додайте борошно, що просіює. Завдяки просіюванню вона насититься киснем, і сирники вийдуть ніжнішими.

: Перемішайте сирну масу ще раз. Яблука повинні рівномірно розподілитися за тестом. Якщо тісто виходить занадто рідким, підсипте ще борошна.

: Вологими руками сформуйте з сирно-яблучної маси невеликі сирники і обваляйте їх у борошні.

: У сковороді розігрійте олію. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати масло, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту. Смажте сирники приблизно 4-5 хвилин з одного боку на середньому вогні до золотистої скоринки. Точний час залежить від особливостей роботи духовки.

: Потім переверніть сирники на інший бік, накрийте кришкою сковороду і доведіть сирники до готовності.

: Сирники подавайте теплими зі сметаною, молоком, що згущує|згущає|, або ванільним соусом. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування