сирники із сиру без яєць на сковороді

: Як посмажити сирники з сиру без яєць на сковороді? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. У простору чашу викладіть підготовлений сир.

: Додайте до нього щіпку солі, ванілін та цукор. Розітріть всі разом. Ванілін додавайте на кінчику ножа, так як більша кількість може надати готовій страві гіркоту або замініть її 1 ст.л. ванільного цукру.

: Потім до сиру додайте сметану та манку Борошно просійте через сито або за допомогою спеціального кружки, це наситить його киснем і зробить готові сирники повітрянішими. Всипте борошно в миску.

: Усю масу добре перемішайте і залиште постояти на 30 хвилин. За цей час манка набухне і тісто стане густішим і щільнішим. Якщо у вас сир спочатку вологий, можна обійтися і без сметани. У мене сир був дуже сухий і його просто потрібно було трохи зволожити. Борошно може знадобитися менше або більше, орієнтуйтеся на необхідну консистенцію тесту.

: В окрему тарілку насипте трохи борошна Ложку занурюйте в холодну воду і беріть за її допомогою трохи сирного тіста. Обвалюйте тісто в муці і сформуйте руками невеликі коржики. За бажанням можете додати в тісто трохи більше муки і довести його до стану, щоб воно не липло до рук. У такому разі можна просто скачати ковбаску з тіста і нарізати її гострим ножем на кухлі. Це комусь як зручніше.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть сирники без яєць із манкою та обсмажте на невеликому вогні протягом хвилини.

: Потім переверніть сирники за допомогою лопатки і обсмажте їх з іншого боку до золотистого кольору.

: Готові пишні сирники без яєць з борошном викладіть на серветки або паперові рушники, щоб видалити з них зайвий жир. Подавайте їх зі сметаною, джемом або молоком, що згущує|згущає|. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування