Сирники з сиру в мультиварці

: Як зробити сирники з сиру в мультиварці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Я готувала подвійну порцію. Яйця заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Родзинки, якщо використовуєте, залийте гарячою водою на 10-15 хвилин, потім злийте. Потім викладіть родзинки в сито, щоб|аби| з нього скла зайва рідина. Масло використовуйте рафіноване для смаження. З вибором допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

: Сир беріть якісний, натуральний, без замінників молочного жиру Який сир найкраще підійде для сирників, читайте наприкінці рецепту. Перетріть сир через сито або збийте блендером. Так сирники вийдуть ніжнішими.

: Додайте до сиру яйце та перемішайте.

: Насипте цукор та ванілін, знову все ретельно розмішайте. Ванілін можна замінити на ванільний цукор. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту.

: Просійте борошно до сиру, додайте щіпку солі для балансу смаку.

: Перемішуйте сирну масу до однорідності. Залежно від розміру яйця, вологості сиру та якості самого борошна її може знадобитися трохи більше або менше. Тісто має вийти щільним. Докладніше про муку читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту. Додати родзинки (я замість родзинок додала кокосову стружку) і знову перемішайте.

: З отриманої сирної маси зліпите сирники і обваляйте їх у борошні. Для хрусткої скоринки можна обваляти сирники в манці.

: Увімкніть мультиварку, виберіть режим «Спека» і налийте трохи олії. У вас режим може називатися по-іншому, орієнтуйтеся на інструкцію до вашого приладу. Викладіть у чашу сирники і готуйте їх 5-10 хвилин до золотистої скориночки.

: Потім сирники переверніть та готуйте стільки ж з іншого боку. Точний час залежатиме від особливостей вашої мультиварки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

: Викладіть готові сирники на серветку, щоб видалити зайву олію

: Подавайте сирники теплими зі сметаною або будь-якими іншими добавками до смаку. Приємного апетиту!