Борщі та супи
Сирний суп з брокколі та вершками
Рецепт Сирний суп з брокколі та вершками, склад: капуста брокколі, вершки, сир твердий, цибуля ріпчаста, морква (1 шт.), часник, масло вершкове, борошно, сіль, перець чорний мелений, цибуля зелена, в…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
Підготуйте усі необхідні продукти.
2
Крок 2
Цибулю та часник очистіть і наріжте дрібними кубиками.
3
Крок 3
У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло|мастило| і викладете туди цибулю і часник. Обсмажте до прозорості приблизно 3-4 хвилини.
4
Крок 4
Додайте|добавляйте| муку|борошно| і обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину.
5
Крок 5
Влийте приблизно 100 мл води. Перемішайте, щоб не було борошняних грудочок. Додайте решту води.
6
Крок 6
Моркву очистіть та натріть на великій тертці. Брокколі наріжте маленькими шматочками.
7
Крок 7
Додайте моркву та броколі в каструлю. Варіть 10-15 хвилин.
8
Крок 8
Сир натріть на великій тертці. Додайте в суп вершки, сир, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте та доведіть до кипіння. Вимкніть нагрівання і дайте супу настоятися протягом 5-10 хвилин.
9
Крок 9
Подрібніть зелену цибулю.
10
Крок 10
Розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленою цибулею та подавайте до столу.
11
Крок 11
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!