Інгредієнти
6 порцій
Сырные супы
Сирний суп із кабачками
# Сирний суп з кабачками Ніжний, кремистий суп із золотистим сиром, що розтоплюється на язику, і м'якими шматочками молодих кабачків. Кожна ложка дарує гармонійний баланс солодкавого смаку гарбузів і…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
187ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
10г
12г
12г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Готуємо потрібні продукти. У каструлі доводимо до кипіння 1,5 л води.
2
Крок 2
2 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
3
Крок 3
2 хвилин
У воду, що закипіла, викладаємо картоплю, даємо повторно закипіти. Далі варимо картоплю на невеликому вогні приблизно 10 хвилин.
4
Крок 4
2 хвилин
Тим часом цибулю та моркву очищаємо. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву – соломкою (тонкими брусочками).
5
Крок 5
2 хвилин
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю з морквою на невеликому вогні приблизно 7 хвилин до золотистості.
6
Крок 6
2 хвилин
Кабачок нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до сковороди.
7
Крок 7
2 хвилин
Обсмажуємо близько 5 хвилин до напівм'якості кабачків.
8
Крок 8
2 хвилин
Часник очищаємо та подрібнюємо, додаємо в сковороду.
9
Крок 9
2 хвилин
Перемішуємо та обсмажуємо 1 хвилину.
10
Крок 10
2 хвилин
Овочі зі сковороди додаємо в каструлю.
11
Крок 11
2 хвилин
Варимо суп на маленькому вогні приблизно 5 хвилин до готовності овочів.
12
Крок 12
2 хвилин
Плавлений сир натираємо на середній тертці.
13
Крок 13
2 хвилин
Додаємо сир у каструлю.
14
Крок 14
2 хвилин
Всипаємо сіль та мелений перець. Доводимо до кипіння і варимо суп, помішуючи на маленькому вогні ще 2-3 хвилини до розчинення сиру.
15
Крок 15
2 хвилин
Сирний суп із кабачками готовий. Залишаємо суп постояти під кришкою 10-15 хвилин.
16
Крок 16
2 хвилин
Розливаємо сирний суп по порціях, посипаємо подрібненою петрушкою та подаємо.
17
Крок 17
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!