Цей суп варто готувати в той момент, коли в холодильнику знайшлись залишки шинки та кілька упаковок замороженого овочу. Страва вирішує відразу кілька завдань: поживна, швидка і настільки універсальна…
Загальний час
1 год
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте усі інгредієнти.
У каструлю влийте воду (1,5-1,7 л) та відправте на вогонь. Доведіть до кипіння. Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Опустіть у окріп. Варіть 4-5 хвилин з моменту закипання.
Очистіть цибулю, моркву та болгарський перець. Цибулю та перець наріжте кубиками, моркву — півколоми.
Нарізані овочі опустіть у каструлю. Перемішайте та доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні близько 3-5 хвилин.
Додайте в каструлю заморожені стручкову квасолю та зелений горошок. Перемішайте. Варіть із моменту закипання 5-6 хвилин.
Шинку наріжте кубиками. Плавлений сир натріть на великій тертці. Промийте петрушку та дрібно наріжте.
Додайте в каструлю нарізану шинку та сир. Перемішайте та закип'ятіть. Варіть 7-8 хвилин на невеликому вогні, до розплавлення сиру.
Всипте на смак сіль, чорний мелений перець і влийте олію. Прокип'ятіть 2-3 хвилини.
Додайте рубану зелень. Перемішайте та відключіть вогонь. Накрийте кришкою та залиште на 8-10 хвилин.
Сирний суп із шинкою, стручковою квасолею, солодким перцем та зеленим горошком готовий до подачі. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
