Тарталетки с копченой курицей и грибами

: Как сделать тарталетки с копченой курицей, грибами и сыром? Подготовьте все необходимые продукты. У шампиньонов срежьте места загрязнения, быстро сполосните и разложите на чистом полотенце минут на 15-20, чтобы стекла вода. Вместо шампиньонов можно взять вешенки или лесные грибы. Только учитывайте разницу во времени приготовления. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.

: Шампиньоны мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. А какую сковороду взять для приготовления, и какое масло лучше всего подойдет можно узнать под шагами ниже. Положите грибы и обжаривайте в течение 5-7 минут, чтобы жидкость выпарилась, а они поджарились.

: У копченой куриной грудки удалите кожу и кости, порежьте мелким кубиком и добавьте в обжаренные грибы. Все перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. Вместо копченой грудки можно взять отварную курицу или индейку.

: Зеленый лук мелко порежьте и добавьте в сковороду. Все перемешайте и готовьте еще одну минуту. Массу поперчите, посолите по вкусу и полностью остудите.

: Твердый сыр натрите на средней терке, положите в сковороду с курицей и грибами, влейте сливки, перемешайте. Сыр берите хорошо плавящийся, и чем ярче будет его вкус, тем интереснее получится блюдо.

: Разложите начинку по песочным тарталеткам и установите их в форму для запекания или противень. О том, какую форму лучше всего выбрать читайте в статье, ссылка под шагами.

: Форму с тарталетками поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыр растаял, а тарталетки не подгорели. А чтобы блюдо получилось, изучите статью об особенностях духовок под шагами.

: Тарталетки с копченой курицей и грибами готовы. Подавайте на стол сразу или дайте остыть.

: Приятного аппетита.