Тарталетки с яйцом и сыром

Как сделать тарталетки с яйцом, сыром и чесноком? Подготовьте ингредиенты. Тарталетки можете взять любого размера, сделанные из слоеного или песочного теста. У меня они маленькие, песочные. Их можно купить или испечь самостоятельно . Куриные яйца отварите и охладите. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус

Как измельчить сыр? Натрите на средней терке сыр и переложите его сразу в салатник, в котором позже будете смешивать массу. Сыр можно использовать любой по вкусу. Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Как отварить и измельчить яйца? Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца остудите в холодной воде, а затем натрите на средней терке. Измельченные яйца переложите к сфру. Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье .

Как измельчить чеснок для начинки? Чеснок очистите от шелухи, обмойте и пропустите через пресс. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.

Как сделать начинку для тарталеток с яйцом и сыром? В салатнике соедините тертые яйца, сыр и чеснок. Массу посолите, поперчите и заправьте майонезом. Майонез сам по себе соленый, поэтому соли может не потребоваться - пробуйте начинку на вкус. Всё хорошо перемешайте до однородности. Если масса получается суховата, добавьте еще майонеза. В начинку можно добавлять и другие ингредиенты для изменения или усиления вкуса. По вкусу сюда очень хорошо подойдет мякоть помидоров - закуска станет сочнее и ярче внешне.

Как подать тарталетки к столу? Начините тарталетки яично-сырной массой и украсьте по желанию. Я украсила кусочками красного болгарского перца и листочками базилика. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления