Тартар соус із солоними огірками з майонезом класичний

: Як зробити класичний соус тартар із солоними огірками та майонезом в домашніх умовах? Підготуйте усі необхідні продукти. Основа соусу - майонез, і його необхідно брати найвищої якості. Найкраще, якщо це буде домашній майонез вашого приготування. В принципі, можна замінити його і сметаною, але, на мій погляд, тоді соус втратить свою "родзинку". Огірки підійдуть і солоні – для класичного смаку, і мариновані – для гострішого.

: У майонез вичавіть лимонний сік Якщо ви вичавлюєте сік безпосередньо з лимона, то помийте його гарячою водою - так лимон віддасть більше соку. І скористайтеся ситом невеликого розміру, щоб кісточки лимона не потрапили до соусу. Для легкості та швидкості приготування можна скористатися і готовим соком лимона фабричного виробництва.

: Огірки помийте та обсушіть. Наріжте дуже дрібним кубиком. Можна натерти їх на великій тертці, але тоді обов'язково відіжміть зайву рідину.

: Додайте до майонезу нарізані огірки, гірчицю та вустерський соус. Гірчицю раджу брати звичайну російську гостру.

: На свій смак трохи посоліть соус Майте на увазі, що сам майонез досить солоний продукт, та й огірки містять багато солі. Тому, можливо, комусь сіль зовсім не знадобиться.

: Поперчіть соус Перець може бути будь-яким гострим меленим. Я використовую суміш перців.

: Зелень добре помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Якщо немає свіжої зелені, то цілком можна взяти і сушену зелень у вигляді порошку: естрагон, цибуля і петрушка.

: Додайте|добавляйте| нарізану зелень в соус. На свій смак ви можете додати якісь свої улюблені трави: кінзу, кріп і базилік. На мій погляд, сюди також дуже проситься подрібнений зубчик часнику.

: Соус виходить густий і ароматний Він чудово підійде до картоплі та інших овочів. Або ж може бути просто подано як намазку на хліб. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування