Другие супы

Тайський сочевий суп

Name: Тайський сочевий суп
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: thai
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 200 г Сочевиця червона (промита); 400 г Кокосове молоко; 2 ст. л. Олія соняшникова; 2 шт. Цибуля червона (дрібно різана); 1 шт. Перець чилі (різаний соломкою); 2 зубка Часник (дрібно рубаний); 2,5 см Лимонна трава (лемонграс) (дрібно рубана); 1 ч. л. Коріандр мелений; 1 ч. л. Паприка мелена; Сік одного лайма; 3 шт. Цибуля зелена (рубаний); 1 стакан (20 г) Кінза свіжа (рубана); по вкусу Сіль; по вкусу Перець чорний мелений

Хвиля екзотики в одній мисці! Цей яскраво-оранжевий суп поєднує теплоту червоної чечевиці з пікантною гарячкою червоного каррі та легкою кокосовою солодкістю. Кремова, питома текстура з дивовижним аз…

Загальний час

55 хв

Складність

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Харчова цінність

533ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

14г

Білки

17г

Жири

85г

Вуглеводи

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Крок 1

28 хвилин

Як приготувати тайський сочевичний суп: 1. У великій сковороді розігріти олію, висипати червону цибулю, чилі, часник і лимонну траву. Готувати, помішуючи, близько 5 хвилин до м'якого стану цибулі.

Крок 2

28 хвилин

2. Висипати в сковороду сочевицю та спеції. Залити вміст сковороди кокосовим молоком і 900 г води, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити суп сочевини близько 40-45 хвилин, до готовності сочевиці. 3. Ввести в сочевий суп лимонний сік, зелену цибулю та кінзу. Посолити та поперчити суп за смаком. 4. Подавати сочевий суп у порційних тарілках, посипавши зеленою цибулею.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!