Пан СмакПан Смак
Тайський суп з рисовою локшиною
Борщі та супи

Тайський суп з рисовою локшиною

Коли в холодильнику залишилися останки овочів, а в душі сидить охота до чогось гарячого й екзотичного, цей суп буває саме тим, що потрібно. Подають його часто у вегетаріанських закладах, але він наси…

Загальний час

35 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

  • Гриби шиїтаке сушені15 г
  • Локшина рисова90 г
  • Кукурудза дрібна (бебі качани) (різана кружальцями)8 шт.
  • Бульйон овочевий5 стаканов
  • Олія арахісова1 ст. л.
  • Цибуля зелена (різана)4 шт.
  • Часник (подрібнений)2 зубка
  • Листя лайма свіжі (рубані)2 шт.
  • Паста каррі червона2 ст. л.
  • Соус соєвий1 ст. л.
  • Кінза свіжа (рубана)2 ст. л. (для сервировки)

Харчова цінність

88ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

3г
Білки6% норми
1г
Жири1% норми
16г
Вуглеводи6% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

1

1. Сушені гриби скласти в миску, залити бульйоном і залишити на 20 хвилин при кімнатній температурі.

2

2. У товстостінній каструлі розігріти арахісове масло, висипати зелену цибулю, кукурудзу, часник і листя лайма, готувати, помішуючи, приблизно 3 хвилини.

3

3. Додати в каструлю пасту каррі та вимочені гриби з бульйоном. Довести до кипіння, варити, помішуючи близько 5 хвилин. 4. Викласти в каструлю із супом локшину та налити соєвий соус. Знову довести суп до кипіння, варити близько 4 хвилин до готовності локшини. 5. Подавати суп у порційних тарілках, посипавши кінзою.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!