Інгредієнти
4 порції
М'ясні страви
Тажин із печінки із солодким перцем
Орієнтальна страва з ніжною печінкою, яка танцює в гармонійному поєднанні зі сладкою карамеллю перцю та розігріває прянощами марокканської кухні. Золотисті шматочки печінки м'якіють в ароматному соус…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
8 хвилин
З печінки видалити всі плівки та протоки. Порізати печінку середніми шматочками, добре промити холодною водою і дати стекти воді.
2
Крок 2
8 хвилин
Перець спекти. Я скористалася мікрохвильовою піччю. Може, не зовсім правильно, але швидко. З перцю видалити насіння та зняти шкірку. Нарізати соломкою перець.
3
Крок 3
8 хвилин
Порізати цибулю кубиками і обсмажити разом із печінкою на розігрітій олії, помішуючи, 5-7 хвилин. Посипати сіллю та спеціями.
4
Крок 4
8 хвилин
Додати протерті помідори. Якщо беремо томатну пасту, то додаємо трохи води. Гасити на невеликому вогні 10 хвилин.
5
Крок 5
8 хвилин
Додати перець, лимонний сік і гасити 15-20 хвилин на слабкому вогні. Перед подачею тажин посипати порізаною зеленню. Подавати тажин гарячим.
6
Крок 6
8 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!