Тефтелі без підливки в духовці

: Як запекти тефтелі без підливки в духовці? Підготуйте продукти. Фарш ви можете використовувати будь-який - яловичий, курячий, з індички, змішаний. У мене свинячий. Він може бути як купленим, так і домашнім. Рис підійде будь-який непропарений (він залишиться твердим) і круглий, і довгий. Докладніше про тонкощі вибору рису читайте в окремій статті, посилання наприкінці рецепту. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

: Рис промийте до прозорості, залийте холодною водою і поставте варитися. Після закипання додайте сіль і проваріть рис 5 хвилин - так він стане напівготовим і не розм'якне в тюфтелях. Відкиньте рис на сито і промийте під холодною водою він швидко охолоне і не буде липким.

: Фарш складіть у миску Цибулину очистіть і подрібніть будь-яким способом. Можете просто дрібно нарізати його або подрібнити у блендері. Або натерти на тертці, як я. Кількість цибулі можете міняти на свій смак - чим її більше, тим соковитіше, але й гостріше вийдуть тефтелі.

: Додайте у фарш рис, вбийте яйце Посоліть і поперчіть його до смаку. Ви також можете використовувати будь-які приправи. Добре вимісіть фарш до однорідності.

: Випійте форму для запікання фольгою або папером для випікання. Про те,

: Запікайте тефтелі 40-50 хвилин до рум'яної скоринки. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та розміру тефти. Мої дбали 50 хвилин. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте тефтелі до столу з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування