Тефтелі з картоплею в овочевому соусі

: Як приготувати тефтели з картоплею в овочевому соусі? Підготуйте необхідні продукти для приготування тюфтель у томатному соусі.

: У глибоку миску перекладіть фарш, додайте відварений рис, подрібнену в блендері цибулю та курячі яйця, все приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.

: З фаршу сформуйте кульки середнього розміру.

: Всі овочі помийте, почистіть і наріжте Моркву, цибулю та солодкий перець наріжте соломкою, помідори очистіть від шкірки та наріжте м'якоть кубиком, картопля очистіть і наріжте великими часточками. Дрібно нарубайте зелень.

: У каструлю на дно викладіть порізану картоплю, на неї розкладіть підготовлені м'ясні кульки. Про те,

: Залийте акуратно холодною водою і поставте каструлю на слабкий вогонь, доведіть до кипіння. Зніміть м'ясний білок під час закипання.

: Підготуйте заправку. У сковорідку влийте олію, підігрійте її і додайте моркву. Моркву злегка обсмажте, потім до неї додайте цибулю та солодкий перець, обсмажте до золотистого кольору. Про те,

: Коли овочі обсмажилися, до них додайте порізані помідори та спеції, тушкуйте ще приблизно 5 хвилин.

: Готову заправку влийте в каструлю і варіть приблизно 5-10 хвилин.

: Перед готовністю все приправте спеціями, лавровим листом та зеленню.

: Накрийте кришкою. Вимкніть вогонь і дайте настоятись 5-10 хвилин під кришкою.

: Готову страву викладіть на тарілку, присипте зеленню та, за бажанням, натертим сиром. Також до блюда можна подати сметану. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування