Тефтелі з картоплею в духовці

: Як запекти тефтелі з картоплею в духовці? Підготуйте потрібні продукти. Фарш може бути будь-який, у мене – змішаний, яловичина та свинина. Білий хліб можна взяти засохлий.

: Черствий хліб розламайте та залийте водою Залишіть на 10 хвилин.

: Картопля добре помийте, очистіть і наріжте довільним способом. Я вибрала нарізку на кружечки, можна нарізати звичайними часточками. Не робіть їх дуже товстими, вони можуть не пропікатися.

: Закип'ятіть у каструлі воду Нарізану картоплю покладіть у каструлю, посоліть і проваріть протягом 10 хвилин. Таким чином картопля швидше пропечеться в духовці. Через 10 хвилин відкиньте картоплю на друшляк.

: Цибулю подрібніть будь-яким способом - я натерла на дрібній тертці, можна просто порізати або скористатися кухонною технікою.

: Додайте до фаршу натерту цибулю, сіль та перець. У хліба приберіть кірки, м'якуш злегка відіжміть і покладіть у фарш.

: Добре вимісити м'ясо до повного змішування продуктів. Увімкніть духовку на 180 градусів.

: Візьміть форму для запікання. Руками сформуйте круглі тефтелі і рівномірно розкладіть їх формою. Залишіть між котлетками відстані для картоплі.

: Приготуйте заливку. Для цього перемішайте сметану з томатним соусом, додайте півсклянки води. Посоліть до смаку. Можете додати улюблені спеції.

: Картопляні часточки красиво розкладіть у проміжки між тефтелями.

: Полийте тефтелі з картоплею соусом

: Запікайте тефтелі з картоплею в сметанному соусі в духовці при температурі 180 ° С протягом 30-40 хвилин до рум'яної скоринки. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування